In occasione del 63° Anniversario della Locanda Colle Melosa, anche quest’anno i gestori propongono, per la “Transumanza dei Sapori”, la giornata a tema “Dagli Appennini alle Alpi”. Una buona occasione per gustare le tipicità dell’Appennino Tosco-Emiliano; si inizia il pranzo con l’Erbazzone e i bocconcini di Reggiano all’aceto balsamico di Modena, per proseguire con le famose Tigelle o crescentine e lo Gnocco Fritto, accompagnati dai taglieri di salumi misti e formaggi; non potranno mancare il lardo montanaro pestato e il Lambrusco. Sarà poi la volta del Coniglio alla Pignasca con le patate al forno e la crostata con la marmellata di ramasin.
Info: Locanda Colle Melosa – Tel. 0184 241032