Dopo il mese della Cucina in Quota sono in arrivo sulle Alpi Liguri i “Menu delle Erbe”: a maggio l’Alta Val Tanaro è un’esplosione di fiori ed erbe di ogni tipo; molte di esse vengono quotidianamente utilizzate in cucina per produrre piatti tipici ed unici , dal cin di erbette selvatiche (ripieno usato sia per i tortelli che per i ravioli), alle frittatine di erbe montane, dai tagliolini alle ortiche alle insalate di tarassaco e primule.
I menu, disponibili tutti i weekend di maggio nei numerosi ristoranti della zona, propongono i prodotti della tradizione e della cultura della Val Tanaro e di tutto il territorio delle Alpi Liguri , in collaborazione con Slow Food e Consorzio Prodotti Tipici Valle Tanaro, per un mese dedicato ai sapori tra terra e mare.