Sabato 14 luglio a Montegrosso Pian Latte torna la Sagra delle Raviöre certificate De.Co. (Denominazione Comunale), con apertura stand gastronomici a partire dalle ore 19 e musica live con Dj-Set a cura degli “Ambaradan” a partire dalle ore 20.
La Raviöra di Montegrosso Pian Latte DE.CO. trae origine dall’inventiva dei pastori che durante la primavera, raggiungendo i pascoli, provarono a unire diverse erbe spontanee con uova e ricotta dando vita a un piatto ricco di sapori. Ancora oggi, per prepararle, si raccolgono le erbe del territorio, in base alle consuetudini e alla stagionalità (tarassaco, bietole, spinaci, indivia, borragine, ortiche, menta, ecc.).
Le raviöre di Montegrosso sono prodotte esclusivamente dai ristoranti del borgo per la consumazione in loco e in occasione delle feste tradizionali dell’Alta Valle Arroscia.
Info: Pro Loco Montegrosso Pian Latte – Tel. 347 3183308
[Foto: zenazone.it]